La fête de Yevoul est une fête qui descend directement du bonheur procuré aux paysans par la moisson. C'est un moment de joie pour la plupart d'entre eux. Bien que ce soit un moment difficile de dur labeur, qui nécessite plusieurs jours de travail afin de récolter les différentes plantations, mais après cette dure tâche, ils vendent leurs récoltes, et cela leur permet de mieux-vivre via l'argent récolté. Ils en donne certes une bonne partie à l'Eglise, mais sont heureux de le faire, car ils savent qu'ils aident les servants de Dieu. Cette fête célèbre donc la moisson, et les bienfaîts qu'elle apporte. Alors non, elle n'est pas célébrée que par les travailleurs de la terre, de nos jours, il est de tradition de la célébrer, qu'on soit paysan, ou bourgeois ! La fête fait donc partie des principales traditions d'Andellar, et ce malgré la simplicité de celle-ci. Généralement, sont simplement organiés des banquets, et autres divertissements sur les places des villes et des villages. La charité est aussi un aspect très important de cette fête. On ne donne non pas de l'argent aux pauvres, mais des vivres, que ce soit des récoltes, ou même des plats ou des boissons. En résumé, Yevoul est une fête joyeuse, que l'on célébre ensemble par communauté. Il est d'ailleurs légèrement mal vu de célébrer cette fête en petit comité!
Comme dit dans la description ci-haut, la fête de Yevoul n'a pas d'origine directe à laquelle nous pouvons remonter. Elle s'est mise en place petit à petit. En premier lieu, au tout début les paysans se réunissait sans doute simplement en marché, dans leur villages/villes respectifs. Cependant, avec l'influence de l'église dans la société, on peut imaginer que la charité s'y soit installé. Avec le temps, ces petits joyeux marchés entre paysans satisfaits de leur moisson, sont réellement entrés dans les codes de notre société. Petit à petit, même les bourgeois n'ayant rien à voir avec la moisson viennent y participer. De nos jours, c'est vraiment un évènement traditionnel d'Andellar, et rien ne semble pouvoir y déroger.
● Chaque ville ou village se doit d'organiser un marché suivit d'un banquet le jour de son choix, afin de célébrer la fête.
● Une messe doit être organisée dans chaque église, dans laquelle les agriculteurs doivent se rendre afin de prier pour que la moisson soit meilleure l'année prochaine que l'année passée, ainsi que pour remercier le Seigneur.
● Il est important de distribuer des vivres aux plus démunits.
